县食安办组织召开畜禽集中屠宰检疫销售约谈会

本网讯　为切实加强畜禽屠宰、检疫、销售等环节食品安全监管工作，遏制私屠滥宰及未经检疫畜禽上市销售的违法行为，10月30日下午，县食安办组织召开了全县畜禽集中屠宰检疫约谈会，县食安办主任、市场监督管理局局长高柏辉、市场监督管理局副局长张晓梅、畜牧兽医局副局长赵洲、动物卫生监督所负责人、辖区市场监管所负责人、禽类定点屠宰企业和5家禽经营户20余人参加此次会。

2016年来，嫩江县开展多次畜禽屠宰、上市销售专项整治工作，从原来“证标”不全，到现在上市销售的家禽都具有检验证明和检疫塑标，为此，县食安办、市场监管部门和畜牧兽医部门专程到省畜牧兽医局和呼兰区畜牧兽医局进行对接，确保销往我县的家禽全部具有检疫证明和检疫塑标；但由于历史原因和消费者购买心理等因素，嫩江县自产家禽经营仍存在私屠滥宰和未经检疫现象，为禁止违法行为继续发生，贯彻落实“十九大”精神，实施食品安全战略，采取政府疏导，经营者落实主体责任相结合的原则，明确了从11月7日起，在城区实行家禽“定点屠宰、杀白上市、冷链配送”，确保我县家禽产品质量和消费安全。

会议首先由市场管理局副局长张晓梅传达了黑龙江省食药监局《关于加强活禽市场销售监管工作的通知》和县食安办《关于加强禽类屠宰检疫销售的公告》文件精神，明确了当前我县畜禽监管工作的重点和首要工作；县畜牧兽医局副局长赵洲指出，实施家禽定点屠宰是省、市、县政府的一项明确规定，也是确保群众健康安全的民生举措，考虑到目前城区只有一家有资质的禽类集中屠宰企业，暂定嫩江县清真肉类食品加工厂作为城区禽类集中屠宰场所，如果一经发现城区家活禽宰杀交易活动的，一律按照私屠滥宰处罚。情节严重涉嫌犯罪的，一律已送司法机关，依法追究刑事责任。

县食安办主任、市场监督管理局局长高柏辉提出，一是正确认识实施家禽定点屠宰的重要性和必要性。实施家禽定点屠宰，是动物防疫防控的需要，也是食品安全卫生的需要，也是社会发展的需要。故开展定点屠宰，势在必行，与会人员要提高认识，明确各项职责，共同推进我县食品安全和公共卫生安全。二是积极参与，依法经营，深化主体责任落实，作为家禽经营户，要严把禽肉质量市场准入关，禽类产品上市及卫生环境关，确保销售的禽肉要来自定点屠宰企业，严禁市场活禽交易。三是严厉执法、形成合力，共同推进禽类定点屠宰工作的有序开展。下步县市场监督管理局、畜牧兽医局联合公安、市政等相关部门将开展联合执法，严格落实监管责任，采取有力措施，强化市场经营管理，严厉打击私屠滥宰和未经检疫等违法行为，全面取缔活禽交易和宰杀工作，确保活禽和禽类食品消费安全。

目前，6家畜禽销售业户与定点屠宰企业达成共识，从即日起集中到屠宰场进行宰杀，畜牧部门统一进行检疫，确保上市销售的畜禽产品安全健康放心。